커피와 차에 대하여/[정보공유] 커피 썸네일형 리스트형 믹스커피 얼려서 아이스크림 만들기 (feat.믹스커피 라떼) 안녕하세요~! 카피에 대해 알아가고 있는 수호천사입니다. 장마가 시작되서 더위가 잠시 쉬어가나 했더니 기대와는 다르게 다시 더위가 시작된 듯합니다. 이렇게 더울 땐 시원한 아메리카노 한잔이면 충분하지만 여자 친구가 믹스커피를 얼려 먹으면 더위사냥 맛이 난다고 말해주길래 한번 따라 해 봤어요ㅋㅋ 그런데 정말 더위사냥 맛이 나서 깜짝 놀랐습니다!! 벌써 오래전부터 유행하던 방법이라는데 저는 왜 몰랐을까요?....ㅎㅎ 다들 아실 듯 하지만 그래도 혹시 모르시는 분들을 위해 제가 다시 알려드릴게요!! 1. 믹스커피를 준비해주세요 믹스커피 1봉으로 2~3개 정도 만들 수 있어요 전 달달하게 먹고 싶어 1봉으로 2개를 만들었어요 2. 믹스커피를 컵에 모아주세요 저는 종이컵을 이용했는데 그게 제일 편한 거 같아요 종.. 더보기 침출식 콜드브루 집에서 시원하게 드세요. 안녕하세요~! 커피에 대해 알아가고 있는 수호천사입니다. 지난번 글에서 콜드 브루에 대한 설명과 점적식 콜드브루 내리는 법을 알려드렸는데요 이번에는 침전식 콜드브루 내리는 법을 자세히 알려드리려고 해요~~ 침전식(침출식)으로 내리는 커피는 분쇄한 원두와 물을 넣고숙성시킨 뒤 찌꺼기(커피가루)를 걸러내 원액을 추출하는 방식입니다. 점적식은 커피 원액이 한방울 한 방울 떨어지는 모습을 지켜보며 분위기를 즐기고 싶을때 침전식은 커피는 내리고 싶지만 다른 일을 처리해야 해서 커피만 내려놓고 다른일에 집중을 할 때 이용하시면 좋을 거 같습니다. 1. 용기에 분쇄한 원두와 차가운 물을 1:10 비율로 채워주세요 원액을 좀더 진하게 내려 보려고 원두의 비율을 조금 높여 보기도 했지만 큰 차이는 없었어요~ 1:10의 .. 더보기 믹스커피+초코파이 3분 카페모카 만들기 안녕하세요~! 커피에 대해 알아가고 있는 수호천사입니다. 어제 하루 종일 비가 와서 그런지 조금 쌀쌀한 아침이었어요 저는 쌀쌀한 날에는 주로 믹스커피는 마시는 편입니다. 차가운 아메리카노는 좋아하는데 뜨거운 아메리카노는 아직까지 제 입맛에 맞지 않더라고요ㅋㅋ 모카커피는 마시고 싶은데 비가 와서 카페를 가기는 부담스럽고.... 집에서 간단히 만들어 보았습니다. 카페모카 만들기 재료는 간단해요!! 따뜻한 물 초코파이 1/2 믹스커피 하나 믹스커피와 초코파이 1/2을 컵에 넣어주세요. 초코파이와 초코파이 안에 있는 마쉬멜로우가 다 녹을때 까지 저어주세요. 정말 간단하죠?? 이 과정이 끝났으면 그냥 드시기만 하면 됩니다ㅋㅋㅋ 믹스커피+초코파이의 조합은 궁금한데 뭔가 만들어 먹기는 조금 거부감이 드는?? 분들을 .. 더보기 집에서 우유거품으로 믹스커피 맛있게 드세요~!! 안녕하세요~! 커피에 대해 알아가고 있는 수호천사입니다. 점심을 먹고 커피를 마시고 있었는데 갑자기 여자 친구 생각이 나서 글을 쓰게 됐어요ㅋㅋ 제 여자 친구는 아메리카노를 정~~~~ 말 못 마시거든요 가끔 한 모금씩 홀짝 하긴 하는데 오만가지 인상을 쓰면서 맛있다고 해요 보고 있으면 얼마나 귀여운지ㅋㅋㅋㅋㅋ 제 여자 친구처럼 아메리카노를 못 드시는 분들은 위해서 제가 우유를 이용해서 믹스커피 맛있게 먹는 법을 가르쳐 드릴게요!! 1. 믹스커피를 컵에 담아주세요. 저는 두 개를 했어요 컵의 크기와 개인 취향에 따라 다르니 개인적으로 조절해서 드시면 좋을 거 같아요 (개인적으로 두 개 추천) 2. 믹스커피를 물에 타 주세요 단. 물은 조금만 해주세요 물이 적어서 녹지 않은 알갱이들이 생길 수 있으니 천천히.. 더보기 집에서 내려먹는 콜드브루 안녕하세요~! 커피에 대해 알아가고 있는 수호천사입니다. 오늘은 오랜만에 친구들과 만나 커피를 한잔 하던 중 콜드 브루와 더치커피 이야기가 나와서 같이 공유하면 좋을 거 같다는 생각이 들어서 글을 써봤어요~~ 일반적으로 본래 커피는 분쇄한 원두에 뜨거운 물을 부어서 단시간에 커피액을 추출해요 일명 '블랙커피'라고 합니다. 하지만 콜드 브루는 차가운 물 또는 상온의 물을 이용하여 장시간에 걸쳐 우려낸 커피로써 '천사의 눈물'이라고 합니다. 콜드 브루 커피를 내릴 때는 산미만 강조되기보다 단맛이 어느 정도 있는 에티오피아산이 제일 많이 추천되고 그다음으로 케냐, 탄자니아산 등이 냉커피에 잘 어울려 추천된다고 해요. 많이들 콜드 브루와 더치커피를 많이 헷갈려하세요~ 그럼 일단 골드 브루와 더치커피에 대해 알아.. 더보기 커피에 대하여 안녕하세요~! 커피에 대해 알아가고 있는 수호천사 입니다. 이제는 날씨도 더워지고 짧은 거리만 걸어다녀도 땀이 주륵주륵 나오는 시기가 됬어요.. 그럴때 딱!! 생각나는게 아이스 아메리카노 아닐까요~~!?!? 제가 커피에대해 조금씩 알아보다 얻은 정보가 있어서 공유할까 합니다. 커피는 독특한 풍미를 가진 갈색에 가까운 음료입니다. 커피나무 열매속의 씨앗을 볶고 물을 이용하여 그 성분을 추출하여 만들어지죠!! 어원은 아랍어인 카파(Caffa)로서 힘의 뜻하며, 에티오피아의 산악지대에서 기원한 것으로 알려져있는데요~~ 처음 발견 당시 사람들은 야생의 커피 열매를 그대로 먹었다고 해요..(엄청 고통스러웠을텐데...) 하지만 그 맛이 너무 자극적이어서 물을 넣어 마셨고, 이후 약처럼 달여먹기도 하면서 전 세계적으.. 더보기 이전 1 2 다음
