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[정보공유] 커피
믹스커피+초코파이 3분 카페모카 만들기
안녕하세요~! 커피에 대해 알아가고 있는 수호천사입니다. 어제 하루 종일 비가 와서 그런지 조금 쌀쌀한 아침이었어요 저는 쌀쌀한 날에는 주로 믹스커피는 마시는 편입니다. 차가운 아메리카노는 좋아하는데 뜨거운 아메리카노는 아직까지 제 입맛에 맞지 않더라고요ㅋㅋ 모카커피는 마시고 싶은데 비가 와서 카페를 가기는 부담스럽고.... 집에서 간단히 만들어 보았습니다. 카페모카 만들기 재료는 간단해요!! 따뜻한 물 초코파이 1/2 믹스커피 하나 믹스커피와 초코파이 1/2을 컵에 넣어주세요. 초코파이와 초코파이 안에 있는 마쉬멜로우가 다 녹을때 까지 저어주세요. 정말 간단하죠?? 이 과정이 끝났으면 그냥 드시기만 하면 됩니다ㅋㅋㅋ 믹스커피+초코파이의 조합은 궁금한데 뭔가 만들어 먹기는 조금 거부감이 드는?? 분들을 ..
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[정보공유] 커피
믹스커피 얼려서 아이스크림 만들기 (feat.믹스커피 라떼)
안녕하세요~! 카피에 대해 알아가고 있는 수호천사입니다. 장마가 시작되서 더위가 잠시 쉬어가나 했더니 기대와는 다르게 다시 더위가 시작된 듯합니다. 이렇게 더울 땐 시원한 아메리카노 한잔이면 충분하지만 여자 친구가 믹스커피를 얼려 먹으면 더위사냥 맛이 난다고 말해주길래 한번 따라 해 봤어요ㅋㅋ 그런데 정말 더위사냥 맛이 나서 깜짝 놀랐습니다!! 벌써 오래전부터 유행하던 방법이라는데 저는 왜 몰랐을까요?....ㅎㅎ 다들 아실 듯 하지만 그래도 혹시 모르시는 분들을 위해 제가 다시 알려드릴게요!! 1. 믹스커피를 준비해주세요 믹스커피 1봉으로 2~3개 정도 만들 수 있어요 전 달달하게 먹고 싶어 1봉으로 2개를 만들었어요 2. 믹스커피를 컵에 모아주세요 저는 종이컵을 이용했는데 그게 제일 편한 거 같아요 종..
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[정보공유] 커피
침출식 콜드브루 집에서 시원하게 드세요.
안녕하세요~! 커피에 대해 알아가고 있는 수호천사입니다. 지난번 글에서 콜드 브루에 대한 설명과 점적식 콜드브루 내리는 법을 알려드렸는데요 이번에는 침전식 콜드브루 내리는 법을 자세히 알려드리려고 해요~~ 침전식(침출식)으로 내리는 커피는 분쇄한 원두와 물을 넣고숙성시킨 뒤 찌꺼기(커피가루)를 걸러내 원액을 추출하는 방식입니다. 점적식은 커피 원액이 한방울 한 방울 떨어지는 모습을 지켜보며 분위기를 즐기고 싶을때 침전식은 커피는 내리고 싶지만 다른 일을 처리해야 해서 커피만 내려놓고 다른일에 집중을 할 때 이용하시면 좋을 거 같습니다. 1. 용기에 분쇄한 원두와 차가운 물을 1:10 비율로 채워주세요 원액을 좀더 진하게 내려 보려고 원두의 비율을 조금 높여 보기도 했지만 큰 차이는 없었어요~ 1:10의 ..
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